INHOUD MAANDBLAD AVICULTURA
Een kleine greep uit het komende Avicultura-nummer
van juli/augustus 2004:
Oosterse kippen en hun soep
Al eeuwen wordt tevergeefs gezocht naar een middel om verkoudheid te voorkomen
en te verhelpen. Volgens sommigen is de oplossing in kippensoep te vinden.
Zowel de Joden als de Chinezen gebruiken al eeuwenlang kippensoep in geval
van verkoudheid en andere kwalen. In 1978 toonde de Amerikaan Saketkhoo aan
dat hete kippensoep het slijm uit de neus snel deed afvoeren. Vervolgens
was het onderzoek naar kippensoep ruim 20 jaar stil, totdat in 2000 de Engelse
Daily Express kopte:
"Cure for flu found in a bowl of soup; chicken
soup really is nature's own version of penicillin." De boodschap
is duidelijk: kippensoep werkt, hoe dan ook. Echter niet alleen de Joodse
kippensoep is beroemd maar ook de Chinese. In China worden
black-boned
chickens gebruikt, zogenoemd vanwege hun zwarte vel, zwarte spieren en
zwarte botten en die bij ons bekend zijn als Zijdehoenders. Het Chinese hoen
wordt tegen allerlei aandoeningen gebruikt. Vooral het recept Taihe Wuji
Bujiu is vermaard. Lees er alles over in dit uitzonderlijke stuk research
van Rene Zanderink.
--------------
Wie wil er mijn Wyandotje zien
Met deze bonte verzameling foto’s gaan wij u alvast een voorproefje
geven van wat u volgende maand kunt verwachten in Veenendaal, op de jubileumshow
van de Nederlandse Wyandotte Club, waarmee alsnog het 80-jarig bestaan van
deze club wordt gevierd. Dit artikel is niet alleen een ode aan de Wyandotte
en de Wyandottekriel, maar ook aan zijn fokkers; voor de een is het hét sportras
bij uitstek, voor de ander de liefste troetelkip die er bestaat. Alle 22
kleurslagen komen aan bod, en de fokkers die ze presenteren zijn een geheel
willekeurige en toevallige keuze uit de meer dan 500 leden van de Wyandotte
Club; soms een topfokker, soms een liefhebber, want de Wyandotte of Wyandottekriel
is een kip voor iedereen. Het was een vrolijke taak voor Elly Vogelaar die
er zeer compacte ‘In het hok’-stukjes van maakte, waarbij ze
een aantal keren dankbaar gebruik kon maken van het talent van Nico van Benten
in de vorm van chauffeur, sjouwer, decorbouwer en/of fotograaf.
--------------
Ganzengevechten
Ganzengevechten, wat is dat nou weer, horen wij u denken. Genten kunnen
elkaar tijdens het paarseizoen knap te lijf gaan, maar zelden valt daarbij
een slachtoffer. De verliezer kiest het hazenpad en loopt weg. Wat moeten
we dan verstaan onder ganzengevechten? Tot begin 2003 wisten wij er ook niets
over. Dat veranderde tijdens de AVICULTURA-reis naar Rusland in 2003 (Zie
AVICULTURA nr. 7/8 2003). Daar werd voor ons door een fokker een gevecht
georganiseerd tussen Tulaganzen. Ganzengevechten blijken wijd verspreid zijn
in alle landen in het Oosten en op de Balkan. Van dit opmerkelijke gebeuren
maakte Hans Ringnalda een verslag, wat nog werd aangevuld met informatie
van Wladislav Komov uit St. Petersburg. De fraaie foto’s komen via
AVICULTURA’s contacten met het internationale persbureau REUTERS.
--------------
De Ronquières kalkoenen van Bruno Goddeeris
België kent maar liefst twee oude inlandse kalkoenrassen, namelijk de rode
Ardenner en de Ronquières kalkoen. Alleen al door de 5 erkende kleurslagen
is dit laatst genoemde ras een unicum; geen enkel ander kalkoenenras kent meerdere
kleurslagen. Enkele jaren geleden was de Ronquières kalkoen met uitsterven
bedreigd, maar dankzij de jarenlange inzet van de gebroeders Goddeeris zijn
de grootte van de populatie en de kwaliteit van dit ras in positieve zin geëvolueerd.
Een artikel van Bert Driessen, met foto's van Hans Ringnalda.
--------------
De American Giant Homer, een "echt" Amerikaans duivenras
Het aantal "echte" Amerikaanse duivenrassen is zeer beperkt; de
Giant Homer, alsmede de King en de Show Racer behoren tot dit selecte gezelschap.
De toevoeging "American" betekent namelijk niet automatisch dat
Amerika het land van oorspong is. Tal van Europese duivenrassen zijn in Amerika
gemodificeerd (aangepast aan de Amerikaanse smaak) en daarbij soms onherkenbaar
veranderd. Giant Homers worden, voor zover ons bekend, op dit moment in Nederland
gefokt door een viertal fokkers, nl. Dick Hamer, Sander van Rijn, Jan Suk
en de Combinatie Charisius de With. De laatsten zijn op dit moment het succesvolst
met de Giants. De leden van deze combinatie zijn dan ook niet de eerste de
beste. Klaas de With is voorzitter van de Friesche Sierduivenclub, waarvan
ook het andere combinatielid, Jan Charisius, deel van uitmaakt. Bovendien
zitten ze samen in het bestuur van de Oud Hollandse Meeuwenclub. Een prachtig
combi-artikel, waarbij Jan Jacobs het historische gedeelte verzorgde, en
Nico van Benten de Giant Homer bij de fokker in het hok beschrijft. De bijzondere
foto’s zijn van fotograaf Jan Weistra.
--------------
De 50-jarige ONETO show barstte uit z’n voegen
Door diverse oorzaken, zoals het niet doorgaan van de Europa-show in Zuidlaren, de vanwege
die Europa-show reeds geplande NHDB-bondsshow bij Oneto en het
daarbij behorende hoenderkeurmeesterexamen, maar niet in de laatste plaats
door de gevolgen van de klassieke vogelpest, waardoor eerder in het seizoen
een aantal shows vervielen, had Oneto 2003 de wind in de zeilen. Daarnaast
zie je ook steeds meer dieren van Duitse inzenders op deze show; logisch
gevolg van de geografische ligging en het naar Duitse begrippen relatief
lage inschrijfgeld. Kortom, Oneto 2003 was een groot succes wat het aantal
ingezonden dieren betrof. Nico van Benten maakte een algemeen sfeerverslag
met extra aandacht voor de geshowde duiven, compleet met vele prachtige foto’s.
--------------
Het Gents baardkonijn
In Avicultura (2004, nr. 1) werd een artikel
over de historie en de eigenschappen van het Gentse baardkonijn gepubliceerd.
Hoewel toen al veel informatie werd
meegedeeld, bleven toch verschillende eigenschappen ervan onbeschreven. Over
de kweek en de latere ontwikkelingen van de jongen is weinig bekend. Om daaraan
te verhelpen, werd een nest jonge baardkonijnen continu opgevolgd en met
enige tussentijd gefotografeerd. Bert Driessen tekende het opgroeien voor
u op, en legde dat samen met Hans Ringnalda vast op de foto’s.
--------------
BTT 3- Konijnen op de Kleindieren Expo
Het vervolg van het verslag
van Gerrit Grooten over de Nationale Bondsshow van de Nederlandse Konijnen-
Cavia- en Knagerliefhebbersbond, met foto’s
van W. Hoekstra en Anneke Vermeulen.
--------------
Rode cavia's
Anneke Vermeulen beschrijft de kleurslag rood, een voor
haar fascinerende kleurslag bij de cavia’s. Het is naast de wildkleur een van de oudste
kleurslagen die bij de cavia’s te vinden is. Aan deze kleurslag is
net als bij rode honden een bepaald karakter gekoppeld. In verhouding tot
andere kleuren (bijv. wit of crème) zijn ze het eerste jaar iets nerveuzer,
vooral als daarbij het type nog wat lang is en de oren rechtop gedragen worden.
Wie deze kleurslag gaat fokken en showen moet niet denken dat er veel prijzen
mee te behalen zijn; het is haar slechts één keer gelukt om de Bondstentoonstelling
in Den Bosch te winnen met een cavia in deze kleurslag. Jammer dat er op
dit moment zo weinig fokkers van deze rode cavia’s zijn.
--------------
Korte
inhoud vanaf begin juni ook inclusief foto's op onze website
www.avicultura.net.
Nieuwsgierig naar al dit moois? Schaf eens een Avicultura-proefabonnement aan.
Na storting van € 14,- op gironummer 813912 t.n.v. V.B.C. te Delft worden
eerstvolgende 3 nummers toegezonden. Informatie via
vbc@xs4all.nl
of tel.: 015-2563762